5 gode forslag til et mellemmåltid

Aftensmad på 400 kcal

p1190339.. Har tidligere været et hit af indlæg – I kan læse andre retter HER HER og HER.

Menuen her til aften var en ganske simpel og sund en af slagsen. Og perfekt til at fryse ned – hvilket heldigvis var tilfældet i går aftes, da jeg kl. 21.00 kom hjem fra lukkevagten i vores fitnesscenter, og ikke havde forberedt mad på forhånd.. Godt fryseren gemmer på gode sager! 😛
p1190311 p1190334Du skal bruge (til 2x 400 kcal) 

  • 2 frosne kyllingebrystfilet
  • 1 gul peber
  • 1 rød peber
  • 1 løg
  • 3 gulerødder
  • 1 tomat
  • 1,5 dl fuldkornspasta, ukogt
  • 2 tsk. grøn pesto
  • 2 spsk. revet mozzarella ost 15%

p1190323 p1190331 p1190343Sådan gør du;
Svits løget i en wokpande, og skær kyllingebrystne i tern imens. Svits dem derefter med. Når kyllingen ikke er rå tilføjes alle grøntsagerne. Kog ved siden af pastaen og hæld det over med koldt vand efter, inden det blandet sammen med resten i en skål. Vend pestoen i til slut, og top med mozzarella på toppen. Velbekomme 🙂

signatur
   

2 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

5 gode forslag til et mellemmåltid